人気ブログランキング | 話題のタグを見る

スープカレー

スープカレー_e0305751_13203219.jpg




kosaku- cafe


本日のlunch


スープカレー



スパイスの効いたスープカレー
二日酔いにもおすすめです




またのご来店をお待ちしております



スープカレー


☆ 材料 ☆(4人分)


・鳥手羽元 8本
・蓮根 150g
・人参 小1本
・玉ねぎ 1個
・シメジ 1P
・ニンニク 少々
・カレー粉 大さじ3
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・コンソメ キューブ1
・ガラスープ 大さじ2
・水 2リットル


1. 玉ねぎをみじん切り、人参はたんざく切り、蓮根は輪切りにして酢水につける

2. 鍋に水を入れ、ニンニクすりおろし少々とコンソメを入れる

3. 煮たったら、鳥手羽元、1の野菜を入れ、柔らかくなるまで煮る

4. カレー粉、醤油、みりん、ガラスープを入れ、味付け(辛さはお好みで)

5. シメジを入れてひと煮たちしたら完成

6. バケットまたはバターライスを添えて



鳥から出たスープが根菜も美味しく炊いてくれます
辛さはお好みで調節してください
お子さまには鳥挽き肉で作るお団子にしても。。。
ジャガイモ、ゴボウ、お好きな材料でお試しください




スープカレー_e0305751_13501086.jpg

by kosaku-cafe | 2013-02-07 13:50 | lunch

Kosaku- cafe へようこそ 心地よいcafeを心がけてお送りしています 拙い料理ですがお付き合い頂ければ幸いです


by ako