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フルーツたっぷりスコーン

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kosaku - cafe


フルーツたっぷりスコーン
ミルクティー


いつものスコーン
本日はたっぷりフルーツを添えて
桃、キウイ、ブルーベリー
スコーンにはクロテッドクリーム&ブルーベリーソースを



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by kosaku-cafe | 2013-08-31 14:01 | cafe

ほろ酔いで。

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今夜はbar

シソと梅のカクテル


たまにはお酒も良いものです
今夜は女性向けに甘いカクテル、二種
シソと梅


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女子会。



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たまには語り合う夜も良いものですね。。。



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by kosaku-cafe | 2013-08-27 22:55 | cafe

秋。。。

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kosaku - cafe


本日のcafe


秋のplate


掘りたてジャガイモ チーズバター焼き
キノコのガーリック醤油炒め
目玉焼き
ロングウィンナー
ルッコラ
ブリオッシュ
カフェオレ


掘りたてのジャガイモを皮ごと蒸して、バターを挟み更にチーズをのせて焼きました
ホクホクの美味しさです
キノコはミニ椎茸とシメジをガーリックと醤油で炒めました




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そろそろ秋の気配ですね
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by kosaku-cafe | 2013-08-25 11:35 | cafe

四川の山椒

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kosaku - cafe

スパイス


四川の山椒をいただきました
麻婆豆腐や煮物、炒めもの、色々楽しめるとの事



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まるでポプリのような香り。。。




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次回は中華?

某中華料理店のご主人、ありがとうございます
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by kosaku-cafe | 2013-08-23 21:32 | cafe

まな板のままで餡生サンド

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kosaku- cafe


本日のcafe


まな板のままで餡生サンド
ミルクティー


ずぼらな店主
本日はまな板のまま
つぶ餡と生クリームのサンド
ミルクティーで。。。


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小豆率が高いです(笑
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by kosaku-cafe | 2013-08-21 13:03 | cafe

ユーハイム デアバウムクーヘン

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kosaku- cafe


店主のおやつ


ユーハイム デアバウムクーヘン
アイスコーヒー


小さな頃から、大好きなユーハイムのバウムクーヘン
中でもこの凸凹のラインを縦割りにして、ほんの少しのホイップと練乳をかけて食べるのがお気に入り



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秋の気配がしています。。。
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by kosaku-cafe | 2013-08-20 21:41

ミルクゼリー小豆のせとつぶ餡パウンド

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kosaku- cafe


本日のcafe


ミルクゼリー小豆のせとつぶ餡パウンド
緑茶


大きなスプーンでざっくりすくった、ミルクゼリーに小豆を添えました
一緒に一口大にカットしたつぶ餡パウンドも。。。



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どちらも小豆の甘さをメインにしております




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たまには緑茶。。。
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by kosaku-cafe | 2013-08-19 13:07

ジャージャー麺

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kosaku- cafe

本日のcafe

ジャージャー麺
烏龍茶


本日のジャージャー麺は中華麺を稲庭饂飩に替えて
ピリ辛濃いめの味にして、筍をお出汁でシンプルに炊いたものをトッピング
真夏の胡瓜も沢山のせて



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真夏に汗をかきながら、ジャージャー麺。。。
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by kosaku-cafe | 2013-08-17 14:14 | cafe

童心菓匠 甘味茶房 丸屋茶寮

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店主の夏期休暇

新潟伊勢丹 B1 にあります
童心菓匠 甘味茶房 丸屋茶寮さんにオジャマして、名物のかき氷をいただいてきました


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店主がいただいたのは、「氷あんみつ」
ふわっふわっの氷に丁寧に炊いた小豆や色とりどりの寒天、中にはこし餡、白玉が入っております
仕上げに黒蜜をたらりとかけていただきます
かき氷の概念を覆す美味しさ


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こちらは「宇治金時」
お抹茶のほろ苦さと丁寧に炊いた小豆、上にかけた練乳と相成り、大人なsweets
もちろん、白玉付き


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二杯目は「いちご氷」
もちろん、いちごの果肉と氷がとても美味しい逸品
練乳をかけてまた一味違った味わいも。。。
いちごのシロップがとても美味しい
お子様はこちらがお奨めかもしれません




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店主が訪れた時はその場で白玉を作ってくださいました
そのもちもちとした食感もいい思い出になりそうです


こちらのお店は冬季もかき氷がいただけるそうです

二杯もいただきましたので、ランチは中止です(笑
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by kosaku-cafe | 2013-08-16 11:19 | cafe

お鮨

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kosaku- cafe 番外編


新潟でお鮨


本日、夏期休暇中の店主
新潟にてお鮨、堪能しております


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赤海老の醤油でいただく、お鮨に
日々の疲れも取れそうです


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楽しい夏休みをお過ごしくださいませ
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by kosaku-cafe | 2013-08-14 21:39 | cafe

Kosaku- cafe へようこそ 心地よいcafeを心がけてお送りしています 拙い料理ですがお付き合い頂ければ幸いです


by ako
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